2025년 10월 13일 방영되는 SBS 생활의 달인은 서울 성북구 동소문로에 위치한 어썸피넛 베이커리를 집중 조명합니다. 방송에서는 오직 천연 발효종으로 만든 밀죽 소금빵과 식빵으로 이름난 이곳의 ‘빵 달인’을 만나봅니다. 하루도 거르지 않고 직접 반죽을 빚고, 땅콩버터까지 매장에서 직접 추출해 사용하는 어썸피넛은 ‘수제 피넛 크림빵의 원조’로 불리며 성신여대 인근의 대표 빵집으로 자리 잡았습니다.
이곳의 가장 큰 특징은 땅콩, 피스타치오, 아몬드 등 견과류를 직접 갈아 만든 100% 천연 너트버터입니다. 밀죽 식빵은 밀가루로 죽을 쑤어 넣어 일반 식빵보다 훨씬 부드럽고 쫄깃하며, 소금빵은 발효종으로 만든 고소한 버터 향과 적당한 짠맛이 어우러져 완벽한 밸런스를 자랑합니다. 특히 ‘밀죽 소금빵’은 방송 이후 SNS를 중심으로 “겉바속촉 식감의 끝판왕”, “한입 먹는 순간 고소함이 퍼진다”는 후기가 쏟아지고 있습니다.
시그니처 메뉴
- 밀죽 소금빵 — (2,100원)
- 밀죽 치아바타 — (2,500원)
- 어썸 피넛 — 신선한 피넛버터, 수제 카라멜, 땅콩 크런치의 조화 (2,700원)
- 어썸 피스타치오 — 피스타치오와 카라멜의 고소한 크림빵 (3,600원)
- 피넛 쇼콜라 — 피넛 크림과 가나슈 초콜릿의 진한 풍미 (2,900원)
- 레몬 셔벗 요거트 — 생레몬 커드와 천연 요거트의 상큼한 조화 (2,900원)
- 밀죽 식빵 — 밀죽 반죽으로 만든 촉촉한 수제 식빵 (4,500원)
- 통밀 식빵 — 100% 통밀의 구수함이 살아있는 건강빵 (5,000원)
- 소금빵 — 발효종으로 만든 짭조름하고 버터향 가득한 대표 메뉴
- 피넛&스리라차 치킨 샌드위치 — 고소한 피넛버터와 매콤한 닭가슴살의 이색 조합 (5,800원)
- 피넛&애플 브리 샌드위치 — 사과, 브리 치즈, 피넛버터의 클래식 조합 (4,800원)
어썸피넛은 ‘빵 크기를 줄이고 다양성을 높인다’는 원칙으로, 여러 종류의 빵을 부담 없이 맛볼 수 있게 구성되어 있습니다. 고소한 피넛버터 향과 단짠의 절묘한 밸런스로 SNS와 네이버 블로그에서 화제가 되었으며, “소금빵보다 밀죽 식빵이 진짜 달인의 맛”이라는 후기가 대표적입니다.
방문 꿀팁
- 오픈런 필수 — 인기 메뉴는 오전 중 품절되는 경우가 많습니다.
- 직접 추출 땅콩버터 — 신선한 땅콩 향을 위해 매일 소량 제조.
- 가격대 — 2,700원~19,500원 (스프레드류 포함).
- 베이커리 타입 — 매일 반죽·굽기·충전까지 전 공정 직접 진행.
고객 후기에서는 “땅콩버터가 너무 고소하고 신선하다”, “밀죽 식빵은 속이 촉촉해서 식사빵으로 최고”, “소금빵의 짠맛 밸런스가 완벽하다” 등 호평이 이어지고 있습니다. 방송을 통해 달인의 손끝에서 만들어지는 건강한 빵의 비밀이 공개될 예정입니다.
매장 정보
- 상호명: 어썸피넛 베이커리
- 주소: 서울 성북구 동소문로22길 57-10, 1층
- 전화번호: 0507-1332-9446
- 영업시간: 매일 08:00 ~ 21:00 (매주 일요일 휴무)
- 주요 메뉴: 밀죽 소금빵, 밀죽 식빵, 어썸 피넛 크림빵, 피스타치오 크림빵, 샌드위치류
- 편의시설: 포장, 예약, 간편결제, 와이파이, 주차 불가
- 특이사항: 민생회복 소비쿠폰 사용 가능 매장
마무리
SBS 생활의 달인 ‘밀죽 소금빵 달인’ 편은 단순한 베이커리가 아닌, 재료 본연의 맛을 지키는 장인의 철학을 보여줍니다. 땅콩버터의 고소함과 천연 발효종의 깊은 풍미가 만나는 어썸피넛 베이커리에서 ‘진짜 건강한 빵 한 조각’의 가치를 느껴보세요.
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