생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

2025년 10월 27일(월) 방송된 SBS 생활의달인에서는 충남 공주 산성시장을 지키는 전(煎)의 달인, 꼬소미지지미가 소개되었습니다. 30년 하숙집 경력의 손끝에서 만들어지는 육전김밥과 삼겹살 김치전은 시장 골목을 가득 채우는 고소한 향으로 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다. 방송 이후 “공주여행 필수코스”로 떠오르며 전국 각지에서 손님이 몰리고 있는 꼬소미지지미의 모든 정보를 정리했습니다.

🥘 대표 메뉴 & 가격

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

• 육전말이 — 12,000원
• 삼겹살 김치전 — 15,000원
• 육전말이김밥 (하계 미판매) — 10,000원
• 대왕육전 — 10,000원
• 통새우전 — 12,000원
• 오징어순대 — 20,000원

모든 전은 주문 즉시 팬 위에서 바로 부쳐내며, 신선한 재료와 조청, 달걀옷이 더해져 깊은 풍미를 냅니다. 육전김밥은 얇게 부친 소고기 육전에 밥과 달걀말이를 함께 말아낸 메뉴로, 고소한 고기 향과 부드러운 식감이 일품입니다. 또한 삼겹살 김치전은 바삭한 전 위에 김치와 삼겹살의 조화가 인상적이며, 고소함과 새콤함이 동시에 느껴지는 ‘밥도둑 전’으로 불립니다.

🍳 달인의 손맛 — 전(煎)에 담긴 30년의 노하우

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

꼬소미지지미의 달인은 30여 년간 하숙집을 운영하며 수백 가지 반찬을 만들어온 베테랑 요리사입니다. 방송에서 공개된 비결은 바로 “조청 한 스푼과 계란물 옷”. 전을 부칠 때 달걀의 비율을 미세하게 조절하고, 조청으로 은은한 단맛을 더해 고기와 김치의 맛을 조화롭게 살린다고 합니다.

또한 즉석 조리를 원칙으로, 미리 부쳐두지 않고 주문이 들어오면 바로 팬에 올려 굽습니다. 팬의 온도 유지, 재료 간 수분 밸런스, 굽기 타이밍이 완벽히 맞아떨어질 때만 접시에 올리기 때문에 매일 방문해도 일정한 맛을 유지하는 것이 이 집의 비결입니다.

💬 방문 후기 요약

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

• “전이 바삭하고 고소해요. 삼겹살김치전은 진짜 밥 한 공기 추가각입니다.”
• “육전말이김밥, 한입 먹는 순간 고소함 폭발! 시장 간식으로 최고.”
• “사장님 너무 친절하세요. 기다리는 동안 떡집 구경까지 추천해주시네요.”
• “양도 푸짐하고 기름이 느끼하지 않아요. 조청단맛 덕분에 깔끔합니다.”
• “방송 보고 찾아왔는데 기대 이상. 여행 중 점심 한 끼로 딱이에요.”

🚗 방문 꿀팁

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

• ✔ 전 메뉴는 주문 즉시 조리 — 대기 10~20분 예상
• ✔ 화·수요일 휴무, 방문 전 영업시간 확인 필수
• ✔ 시장 내 협소한 골목 — 도보 이동 권장
• ✔ 인근에 ‘공주 부자떡집’ 있어 연계 방문 코스로 인기

📍 가게 정보

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

• 상호 : 꼬소미지지미
• 업종 : 한식 / 전·부침 / 시장 간식
• 주소 : 충청남도 공주시 산성시장3길 98 (산성동 186-36)
• 전화번호 : 0507-1407-5958
• 영업시간 : 10:00 ~ 18:00
• 정기휴무 : 매주 화요일·수요일
• 찾아가는길 : 공주 부자떡집 옆 골목
• 주차 : 인근 공영주차장 이용 가능

공주의 전통 시장인 산성시장 안에 위치한 이곳은 시장 특유의 정겨운 분위기와 수십 년 이어진 손맛이 어우러진 곳입니다. 현지인뿐 아니라 여행객들에게도 입소문이 퍼져 “생활의달인 인증 공주 맛집”으로 자리 잡았습니다.

✅ 마무리 — 공주의 손맛, 전으로 피어나다

생활의달인 육전김밥·삼겹살김치전 공주 산성시장 꼬소미지지미

꼬소미지지미는 단순한 시장 분식집이 아니라, 오랜 세월 쌓인 손맛과 정성으로 공주의 향토 음식을 이어가는 전통의 맛집입니다. _생활의달인_을 통해 그 명성이 전국으로 알려졌으며, “시장 한켠에서 만나는 따뜻한 한 끼”라는 표현이 어울리는 곳입니다. 육전김밥과 삼겹살김치전 한 접시로 공주의 정(情)을 느껴보세요.

---

생활의달인 연잎 단호박 빵 대구 메종드빵

전현무계획3 황등비빔밥(육회비빔밥) 익산 한일식당

전현무계획3 칼국수 익산 태백칼국수

생생정보 고기 무한리필 15,900원 인천 더원

현진우 가수 나이 부인 재혼 6남매 나의 영토

독감 예방접종 가격 저렴한 곳 찾는 방법

전현무계획3 군산 고추짬뽕 중국집 지린성