한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

낙동강이 바다와 만나는 하구, 민물과 바닷물이 교차하는 곳은 가을이면 전어의 낙원이 됩니다. 2025년 10월 20일(월) 방송되는 EBS 한국기행은 ‘낙동강 전어’를 따라 부산 진목항의 하루를 비춥니다. 해 지기 전 바다로 나가 전어를 잡고, 동틀 녘 곧장 손질을 시작하는 선장님, 주방을 지키는 아내, 그리고 누나와 조카까지 가족의 호흡으로 이어가는 현지 금화횟집에서 전어회·전어구이·전어무침으로 계절의 맛을 완성합니다.

메뉴 · 가격 (예시)

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

• 모듬회 : 광어·농어·우럭 (2/3/4인)
• 자연산 모듬 : 도다리·쥐치·뽈락·열기 (2/3/4인)
• 전어 : 전어회·전어구이·전어무침(계절)
• 광어(국산) 2인 55,000원 / 농어(국산) 3인 80,000원 / 우럭(국산) 4인 100,000원
• 식사류·구이·탕 : 계절/어종에 따라 변동 (도다리쑥국, 전어탕 등)

‘낙동강 전어’가 특별한 이유

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

• 하구의 생태 : 민·바다 섞임(염분구배)으로 먹잇감 풍부 → 살 단단·향 진함
• 직접 어획·직손질 : 해 질 녘 출항 → 동틀 녘 손질 → 회/구이/무침 신선도 극대화
• 가을 제철 : 지방 도톰해지는 시기, 뼈째 썰어 고소한 풍미 최적화

방문 팁

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

• 시즌 체크 : 전어는 가을 성수기. 주말/축제 기간엔 대기 가능 → 전화 예약 권장
• 구성 추천 : 전어회(혹은 무침) + 전어구이 ‘반반’으로 식감·풍미 비교
• 컨디션 : 날씨·조황 따라 어종/가격 변동 → 당일 수급 문의
• 주차 : 인근 공영/전용 주차 후 도보 이동

현장 한 줄 리뷰 요약

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

• “전어는 역시 낙동강! 신선·고소 그 자체.”
• “가격 합리적, 밑반찬 간도 딱.”
• “봄엔 도다리쑥국 강추, 계절 따라 재미가 다르다.”

매장 기본 정보

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

• 상호 : 금화횟집
• 주소 : 부산광역시 강서구 신포길17번길 32 (진목항 인근)
• 전화 : 051-207-3468
• 영업시간 :10:00~ 21:00 (라스트오더 문의 권장 / 성수기 변동 가능)
• 편의 : 단체 이용·예약·포장·주차·무선 인터넷
• 2,4번째 화요일 정기휴무
• 참고 : 초장집 이용 시 상차림비(1인) 6,000원

마무리 — 바다가 올려 준 가을 한 접시

한국기행 낙동강 전어 부산 진목항 금화횟집

낙동강 하구의 전어는 단지 ‘제철 생선’이 아닙니다. 해가 지면 바다로, 해가 뜨면 손질대로 이어지는 사람의 리듬과 바다의 시간이 담긴 한 접시입니다. 금화횟집은 이 계절의 정수를 전어회·전어구이·전어무침으로 담아냅니다. 10월 20일 EBS 한국기행과 함께, ‘낙동강 전어’가 전하는 가을의 풍경을 맛보세요.

 

※포스팅에 사용된 방송 캡처화면의 이미지와 출처, 저작권은 해당방송사에 있음을 알려드립니다. 

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